茶香漫溢的中国国际展览中心（朝阳馆）内，6S08号展位的人流始终络绎不绝。在2025年10月16日至19日的北京茶博会上，首次参展的“大正兴滇红”虽处把角位置，却凭借浓郁茶香与年轻活力成为全场焦点。展位背后，是00后茶人、大正兴品牌创始人、高级评茶员、昌宁红茶发展协会监事陈正兴，与母公司普济祥茶业共同书写的滇红新故事——既有对产区根源的坚守，更有对工艺创新的突围。
作为普济祥茶业悉心孵化的子品牌，大正兴滇红的诞生自带“双产区基因”。发源于上世纪40年代的老字号普济祥茶业，不仅有普洱茶核心产区的积淀，更早早为滇红布局：在昌宁自建茶叶基地，为大正兴提供稳定原料；同时锚定“云南红茶根脉”凤庆，承接1938年冯绍裘先生创制滇红的传统工艺底蕴。这份产区底气，恰是陈正兴操盘品牌的起点。这位来自甘肃的小伙子，最初以管培生身份加入普济祥，从各个基地的鲜叶采摘到头部茶企的工艺研习，从茶叶审评的细微处到供应链管理的全链路，基层历练让他既初懂“茶之根”，又略知“市场之需”，最终被委以重任，主导大正兴滇红的统筹运营。
“‘大正兴’三字，是大匠运斤，守正创新，兴茶惠民的凝练，与我的名字纯属巧合。”
陈正兴在茶博会上的分享，揭开了大正兴品牌的布局：“守正”，是扎根两大核心产区——昌宁基地主打性价比口粮茶，瞄准普惠化快销市场，让优质滇红走进日常；凤庆产区则深挖滇红根源，以传统工夫工艺呈现经典风味，呼应老茶客对“正味滇红”的期待。而“创新”，则是他为品牌找到的差异化破局点。
陈正兴坦言，面对头部滇红茶企的市场优势，大正兴的核心竞争力在于特殊工艺红茶。在茶博会的品鉴区，三款茶品让不少茶客驻足：一款用本该制作白茶的树种——长叶白毫，其顶芽制成红茶，毫香与蜜香交织，名为“大金芽”。而性价比最高的晒红茶，价格远低于其他云南茶展商，这一品类摒弃传统烘干工艺，以太阳暴晒锁住自然甜润，按学术分类暂未归入传统红茶，却因强烈茶气风味圈粉无数；还有借鉴乌龙茶摇青工艺的东方美人红茶，需等待小绿叶蝉叮咬鲜叶后再加工，花果香层次丰富。
“这些工艺不是凭空想象，是在普济祥茶业的总经理高佳奇、总经办主任马子慧、专家王愫雯，以及品牌的顾问们的指导下，反复试验了数十次才定型的。”陈正兴说，不走“同质化赛道”，用工艺创新打造记忆点，正是大正兴能在茶博会上“流量突围”的关键。
此次茶博会上，陈正兴围绕滇红产业的分享引发广泛共鸣。他结合行业数据指出，2024年中国滇红茶市场规模已达218.6亿元，2025年预计将增至235.2亿元，其中年轻消费群体带动的“小众风味”，以及“便捷形态”红茶，需求增速显著。针对这一趋势，他提出的新锐品牌爆品策略更具落地性：以昌宁基地保障“普惠口粮茶”的供应，用凤庆工艺锚定“经典味”，再以特殊工艺茶抢占“小众创新”赛道；陈正兴还计划创作一本有关云南红茶的书籍，用内容树立权威，制定标准，让消费者读懂工艺价值，让“满屋茶香浓”的体验从展位延伸到更多年轻家庭。
从管培生到品牌负责人，陈正兴的成长轨迹正是普济祥昆明、北京双团队的缩影，昆明主导货贸，是企业的基本盘；北京是新锐团队，以管培计划打开更大的天空。在普洱茶领域积淀深厚的普济祥，此次孵化滇红子品牌，既是对云南茶产业多元价值的挖掘，也是对年轻一代创业理念的认可。“兴茶惠民不仅是口号，我们在昌宁的基地已带动周边30多户茶农增收，产生了一定的乡村振兴效益。下一步，我计划扩大订单农业规模，让工艺创新的红利反哺产区。”陈正兴透露，茶博会后，大正兴将重点推进特殊工艺红茶的标准化生产，让更多人尝到滇红的“不一样滋味”。
对于陈正兴而言，这场亮相只是起点。在不断成长的历练中，这位00后创业者正慢慢建立“大匠”之心，他励志守好昌宁、凤庆的产区根脉，以“创新”之力打磨特殊工艺的差异化标签，让大正兴滇红在老旧的茶叶行业中，书写属于年轻一代的品牌答卷。
责任编辑：赵家豪
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